たった10gだからどってことはないと思っていたら、大間違い！ えええっ！ 膨らんでないようぅー味は悪くはありませんが、求めていたものとちがうっ！次回は、どう改善したらよいのか... 食べながら考えることにします。

子どもが感染症にかかり、パンは焼いていたものの、日記が更新できずにいました。これから、試行錯誤で全粒粉入りパンの私のベストを探って行きたいと思います。 写真は、前回までの日記との間に一度適当な分量で（強力粉が中途半端な量でなくなり、残りを全…

日記を書かない日が続きましたが、パンは焼いてました。 前回のオイルなしレシピを「ソフトコース」で焼いたものが、定番となりつつあります。 中まで、ふっくらしてますし、ぱさつきもありません。「小麦を食べてるっ!」って感じがします。 我ながら、美味…