今日の夕食

メニュー

1. 鶏のから揚げ
2. 具たくさん味噌汁
3. きゅうりとレタスとかにかまのサラダ

今日は、「村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ」を参考にして、「鶏のから揚げ」を作ってみました。材料も素材も代えたので、もはや、参考にしたとしか、いいようがないのですが、先に、圧力鍋で煮てから 揚げるとびっくりするぐらいやわらかくおいしくなりました。煮汁には、大根その他野菜を入れて、具たくさんの味噌汁にしたのですが、鶏の油がびっくりするぐらい出てて、まさに、鶏なべのような味！近いうちにまた作ろうっと。