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前日のリベンジでフランスパン。上手く焼きあがってるといいのだが...

＜フランスパン＞

• 材料

水　　　180cc
強力粉　220g
薄力粉　30g
砂糖　　4g
塩　　　4g
インスタントドライイースト　付属のさじ2.8gより、気持ち少なめ

• 作り方

1. イーストを除くほかの残りの材料を入れる。
2. イーストをイースト容器にセット。
3. 「フランスパン」コースでスタート。

皮は固め。中はふわふわのフランスパンになりました。結構感動ものです。